各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点。_百度...
1、其次，如果在外就餐碰到比较咸的菜，可以要求餐馆重新做，或干脆少吃、不吃。“很多人觉得吃咸了多喝水就能稀释，这是不对的。”孙宁玲解释说，摄盐过多体内渗透压会改变，所以会不自觉地多喝水。尽管浓度稀释了，但体内钠容量的绝对值还是增加了，因此容易造成身体浮肿。最后，尝试在家制作限盐餐，对摄盐量有个感性的认识。
2、加水 最简单有效的方法，这样做会让菜的味道变淡，没有原来的鲜美，这时可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。加白糖 盐水加了糖水后，咸味会变的很清淡，糖本身的甜味不容易被掩盖，加盐也甜，加酸也甜，因此盐放多时，可以往里面放一勺糖拌匀，就能抵消盐味。
3、厨师炒菜试咸淡的方法主要有以下几种：依靠经验：长期从事烹饪工作的人，通过长期实践积累的经验，能够准确把握每道菜所需盐分的量。这种经验使得厨师在烹饪过程中能够“心中有数”，不需要频繁尝味即可调整盐分。利用嗅觉：嗅觉在判断菜肴咸淡方面同样重要。
4、多做醋溜的菜 用醋来改变菜的风味，不仅仅可以减少盐的用量，还可以让醋软化血管，增加食欲。调味料使用辛辣的咖喱或辣椒之类的调味品。菜之所以吃起来会感到好吃，多半与特殊的味道有关。因此使用辣椒和咖喱之类的味道来加强菜品，可以减少盐的用量。使用麻油或香油提香。
5、炒菜或拌菜时，如何判断咸淡，不靠尝的方法？我认为这主要依赖经验和嗅觉。首先，经验是关键。长期从事烹饪工作的人，通过长期积累的经验，能够准确地把握每道菜所需盐分的量。比如，调一盘菜，需要放多少盐；两盘菜，又需要多少盐。这种心中有数的感觉，是长期实践积累的结果。其次，嗅觉同样重要。
北京十大川菜馆排行榜:渝小馆上榜,第七有龙虾火锅
1、闹川水煮鱼：虽然与朝阳区店同名，但位于不同区域，同样以水煮鱼著称，味道纯正。渝小馆：位于北京市丰台区，菜品分量足，包括麻辣小龙虾、烤鱼、水煮鱼等经典川菜。巴蜀王婆大虾：位于北京市海淀区，以油焖大虾、蒜蓉大虾及龙虾火锅为特色，深受欢迎。
2、闹川水煮鱼：位于北京市西朝阳区，水煮鱼非常受欢迎，又麻又辣，让人难以忘怀。泸州幺妹私房菜：位于北京市朝阳区，非常正宗经典的川菜馆，菜品丰富，花椒和热油混合在一起的味道非常独特。闹川水煮鱼：位于北京市海淀区，水煮鱼做得非常好，门面朴素，味道地道。
3、闹川水煮鱼是北京一家水煮鱼做的非常好的川菜馆，它的位置位于北京市海淀区复兴路69号院的2号华熙LIVE东区的B1层，这家店铺的门面没有装修，还是老样子，味道也没变。
4、闹川水煮鱼：水煮鱼非常受欢迎，又麻又辣，让人难以忘怀。泸州幺妹私房菜：菜品丰富，花椒和热油混合的菜品味道独特。闹川水煮鱼：水煮鱼做得非常好，门面虽未装修，但味道依旧。渝小馆：分量足，提供麻辣小龙虾、烤鱼、水煮鱼等菜品。巴蜀王婆大虾：提供油焖大虾、蒜蓉大虾以及龙虾火锅，选择丰富。
5、第一名：锦城世家。以其真正的川味、不做作的口感，锦城世家成为了许多老北京人心中的川菜首选。第二名：蜀九香。这家川菜馆的特色是麻辣，如果你爱吃辣椒，那么蜀九香绝对是你的首选之一。第三名：巴蜀大宅门。这家川菜馆的特色是黄焖鸡、火锅等，是许多北京市民钟爱的川菜馆之一。
6、北京簋街必吃的9家店如下：胡大饭馆：以其特色小龙虾闻名，包括红烧小龙虾和麻辣小龙虾等，是簋街上的人气店铺。花家怡园：四合院式的传统建筑风格，提供地道的北京菜和各种海鲜，环境优雅，适合家庭聚餐。兰溪小馆：主打浙江菜，口味清淡而精致，是簋街上的一股清流，适合喜欢江南风味的食客。
北京最正宗的国风川菜馆究竟在哪?
1、北京最正宗的国风川菜馆位于前门大街的“酒街串巷”。“酒街串巷”这家川菜馆以其独特的国风装饰风格和正宗的川菜口味，吸引了众多食客前来品尝。
2、北京口碑最好的川菜馆，即北京川菜馆排名前十的餐厅如下：北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆 特点：最正宗评分最好的川菜馆，装修风格雅致，服务员热情周到。受欢迎菜品：鱼香肉丝、蒜泥白肉等。四川会馆（三元桥店）特点：主打高端菜，装修风格雅致气派，适合商业宴请。受欢迎菜品：毛血王、双椒蒸东星斑等。
3、四川办事处餐厅（川办）和新川办应当算是去过的人最多最火的川菜馆了，我个人觉得味道没想得那么好，带去的地道四川人也说一般，得看会不会点菜，有的很地道，口水鸡不过确实非常赞，建议楼主值得去试试。另外再推荐几家口味特别好的给你。
美团企业版对餐饮有影响吗
美团企业版对餐饮行业确实存在显著影响，主要体现在以下方面：对商家的直接影响订单增量企业版通过集中采购机制，将企业员工日常餐饮需求批量导入平台，为合作餐厅带来稳定客源。例如深圳科技园部分快餐店接入后，午餐时段订单量提升30%-40%。现金流优化企业客户采用月结付款模式，相比个人用户即时结算，商家可提前锁定月度营收。
美团企业版是美团旗下的一款为企业提供全方位服务的平台，旨在帮助企业解决采购、餐饮、出行、办公等各方面的需求。以下是关于美团企业版的详细介绍以及如何使用更高效的建议：主要功能 餐饮服务：提供团餐、外卖、预订等多种餐饮选择，满足企业员工的用餐需求。
例如，某企业通过美团企业版管控招待用餐，虚假报销率下降70%。企业差旅：整合机票、酒店、火车、打车等资源，覆盖从申请到结算的全流程。例如，北大荒集团通过美团企业版差旅平台，年度报销成本降低12%，效能提升100%。员工福利：接入美团小象超市、猫眼电影等新场景，满足个性化需求。
对公结算：企业支付采用对公结算方式，员工无需繁琐报销，财务也无需审票，大大优化了报销流程。成本节省：通过美团企业版进行消费管理，企业可以节省约30%的消费成本和人力投入。此外，美团企业版还能给企业带来更多的价值，如更数字化、精细化、专业化的管理经营方式。
北京川菜馆排名有哪些?
北京川菜馆十大排名如下：北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆：最正宗评分最好的川菜馆，装修风格雅致，服务员热情周到，受欢迎菜品有鱼香肉丝、蒜泥白肉等。四川会馆：主打高端菜，装修风格雅致气派，适合商务宴请，受欢迎菜品有毛血王、双椒蒸东星斑等。天府食舫：菜式原汁原味，客流量大，常需等位，推荐菜品有蒜泥白肉、豆角烧肉等。
红辣椒川菜馆：位于西城区西单，以传统川菜为主，菜品丰富多样，如辣子鸡、麻婆豆腐、水煮牛肉等，味道鲜美。环境温馨，服务热情，是朋友聚餐、情侣约会的好去处。成都小吃城：位于丰台区南苑，集川菜和小吃于一体，菜品品种繁多，如串串香、担担面、龙抄手等，味道鲜美。
先启半步颠桥誉闭小酒馆：这家餐厅以其独特的川菜风味和优雅的环境而闻名。 巴蜀传香：这里的川菜以其正宗的味道和丰富的口感而备受推崇。 椒战·功夫水煮牛肉：这家餐厅以其精心烹饪的水煮牛肉和独特的川菜风味而著名。
北京最好吃的川菜馆有哪些?
红辣椒川菜馆：位于西城区西单，以传统川菜为主，菜品丰富多样，如辣子鸡、麻婆豆腐、水煮牛肉等，味道鲜美。环境温馨，服务热情，是朋友聚餐、情侣约会的好去处。成都小吃城：位于丰台区南苑，集川菜和小吃于一体，菜品品种繁多，如串串香、担担面、龙抄手等，味道鲜美。
北京四川五粮液龙爪树宾馆四川会馆 特点：最正宗评分最好的川菜馆，装修风格雅致，服务员热情周到。受欢迎菜品：鱼香肉丝、蒜泥白肉等。四川会馆（三元桥店）特点：主打高端菜，装修风格雅致气派，适合商业宴请。受欢迎菜品：毛血王、双椒蒸东星斑等。天府食舫 特点：菜式原汁原味，客流量大，常需等位。
北京川菜最好的地方有多个，以下是一些备受推崇的川菜餐馆：陶然居位于朝外大街12号昆泰商城4层，陶然居以其地道的川菜口味和优雅的就餐环境而闻名。这里的川菜种类繁多，从经典的水煮鱼到创新的川菜佳肴，都能让食客大饱口福。渝信川菜位于朝阳幸福一村西里，渝信川菜是北京川菜界的老字号之一。
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文章不错《北京一川菜馆员工确诊/北京市川菜馆》内容很有帮助